예천교육지원청, 호명초등학교 개교준비 급식 TF팀 5차 협의회 개최

경상북도예천교육지원청(교육장 이백효)은 2019년 3월 신설되는 (가칭)호명초등학교 개교 준비를 위해 6일 「호명초등학교 개교준비 급식 TF팀 5차 협의회」를 개최했다.

급식 TF팀은 안전하고 위생적인 급식환경 조성으로 급식의 질 향상과 수요자 만족도를 제고하기 위해 영양교사, 조리사, 행정실장, 시설관련 전문가 10명을 구성하여 지난 9월부터 운영하였으며, 주요내용은 ▲급식시설 설계도면 검토 ▲조리실, 전처리실, 식품보관실 등 기구 배치 검토 ▲식당기구 및 사무용기구 검토 ▲급식기구별 구입 방법 협의 ▲2019년 3월 급식 개시를 위한 식단 구성 등이다.

이에 따라 호명초등학교는 식중독 예방을 위한 HACCP 위생관리 시스템을 운영하고, 조리종사원 안전사고 예방을 위한 미끄럼방지 시설 및 환기 시스템 장착, 친환경 급식 운영을 위한 음식물쓰레기 자체 소멸 장치 설치, 학생수 증가를 감안한 급식 기구 및 시설을 확보하여 수요자가 만족하는 안전한 급식을 제공할 예정이다.

이백효 교육장은 호명초등학교 개교 준비에 모든 행정력을 집중하여 엄마의 정성이 담긴 따뜻한 급식을 제공하겠다고 밝혔다.